Во время прогулки по Астрахани мы планировали заглянуть на знаменитый Татар-базар, чтобы оценить местный колорит и ассортимент. Однако планы изменились, когда по пути мы почувствовали аппетитный аромат, доносившийся из кафе под названием «Талисман».
Соблазнила не только ароматная вытяжка из кухни, но и яркая вывеска с изображением сытных блюд кавказской кухни: на картинках красовалась наваристая шурпа, аппетитный лагман и другие деликатесы. Особенно нас заинтересовали чуду — традиционные дагестанские лепешки с начинкой, которые мы давно мечтали попробовать, но всё никак не удавалось добраться до самого Дагестана.
Поездку в Дагестан мы откладывали несколько раз: сначала планы сорвались весной из-за общих ограничений, теперь маршрут сместился. Надеемся, что получится добраться до этой гостеприимной республики осенью или следующей весной.
Меню и цены: бюджетно и сытно
Для тех, кто окажется в Астрахани и захочет недорого и вкусно поесть, делюсь информацией о ценах в кафе «Талисман». Стоимость здесь вполне демократичная, средняя по городу. Нас, например, полноценный обед на троих человек обошёлся всего в 440 рублей — отличный вариант для экономных путешественников или семейного ужина.
Вот что мы заказали и сколько это стоило:
- Шурпа — 90 рублей
- Манты — 90 рублей
- Картофельное пюре с курицей — 30 рублей (пюре) + 70 рублей (курица)
- Две порции чуду — 100 рублей
- Четыре компота — 60 рублей
- Лаваш
К сожалению, в тот день не было даргинского варианта чуду. Интересно, чем он отличается от картофельного или мясного? Если вы знаете — поделитесь в комментариях!
Впечатления от еды
Мы остались очень довольны: наелись досыта, всё было свежим и вкусным. Чуду с картофелем и говядиной оказались настолько большими, что одну порцию мы даже упаковали с собой в контейнер и доели позже в дороге, когда снова проголодались.
Эти тонкие, аппетитные лепешки с сочной начинкой — настоящий шедевр дагестанской кухни. Такое умение готовить вызывает искреннее восхищение мастерством дагестанских хозяек (без намёка на других, конечно!).
Если вам понравился этот обзор, буду рада вашей поддержке: оцените статью лайком, подпишитесь на мой канал и делитесь материалом в социальных сетях. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Больше моих путевых заметок и рекомендаций вы найдёте здесь. Также приглашаю на мой YouTube-канал, в Instagram и в группу «Под зонтиком» ВКонтакте.
