Похоже, я живу в другом измерении. Для меня совершенно естественно доедать то, что осталось от предыдущей трапезы. Я искренне полагал, что так поступают многие, но реакция на мой пост о завтраке из остатков ужина показала, что вчерашняя еда для некоторых — это нечто постыдное и неприемлемое.
Шквал критики
«Не дай бог мне так проголодаться, чтобы такое есть», — пишет в комментариях Рита Беляева. Ее мнение разделяет Ольга Кандидова, выражаясь еще резче: «Лучше сдохнуть, чем так питаться. Это ниже плинтуса, все же стоит себя уважать».
Я пытаюсь понять, что вызывает такую бурную негативную реакцию. Разве бережливость и рациональное использование продуктов — это плохо?
Простая кухня: от ужина к завтраку
Например, после ужина у нас с женой осталось несколько ломтиков запеченной картошки и кусочек рыбы с обеда.
Неужели это нужно выбросить? У меня рука не поднимется. Продукты свежие, вкусные, зачем же их отправлять в мусорное ведро? Единственная «проблема» — порция маловата на двоих. Я легко решаю ее, добавляя три яйца и стакан молока, чтобы приготовить сытный омлет. Признаюсь, я обожаю такие импровизированные блюда, где можно смешать разные ингредиенты.
«Извините, но в мое время это называлось хрюкальное месиво. Дешево, сердито!» — сокрушается читательница по имени Клара. Интересно, что ее возмущает больше — экономичность блюда или его «сердитость»?
По правде говоря, я могу добавить в омлет что угодно: макароны, крупы, колбасные изделия, мясо, грибы или овощи. Мне неважно, свежие они или со вчерашнего дня. Иногда я даже не делаю омлет, а просто заливаю остатки взбитыми яйцами и запекаю — получается не менее вкусно.
Когда еда становится политикой
Некоторые комментаторы видят в моей привычке глубокий социальный подтекст и повод для политических заявлений.
«Хвастаться, увы, нечем, — пишет Марина Сереброва (Муравьёва). — Остатки еды, пожарены с яйцом. Всего-то. К сожалению, бОльшая часть пенсионеров так и выживают. Позор нашему правительству, загнавшему народ в нищету...»
Но я готовил такие блюда и тогда, когда еще не был пенсионером. И почему «всего-то»? Для меня такой завтрак — настоящее пиршество. Обычно мне хватает вареного яйца или тарелки овсянки с салатом. Часто я и вовсе пропускаю завтрак — не из-за нищеты, а чтобы контролировать вес.
Медицинские и моральные предостережения
«Холецистит уже стучится- открывайте...», — предупреждает Николай К., видимо, знакомый с этой болезнью. Сочувствую ему. За свои 66 лет я с холециститом не сталкивался, и мое здоровье позволяет мне питаться так, как я считаю нужным.
«Вам не стыдно это писать, позор до чего докатились, благодарим за это дружно великую партию Единая Россия, ура, господа!» — негодует Татьяна Киселева. Такая страсть, прямо митинговая!
Что ж, Татьяна, мне действительно стыдно. Особенно когда я вспоминаю, как ем борщ, приготовленный три дня назад. От стыда щеки горят! И я киплю праведным гневом: как смеет «Единая Россия» доводить меня до жизни такой? Наверное, при другой власти никто бы и не подумал доедать вчерашнее. В цивилизованном мире, как известно, все несъеденное сразу летит в помойку. А мы, убогие, даже на Новый год давимся вчерашним оливье... Надеюсь, вы, Татьяна, стоите выше таких низменных практик.
