Что понадобится для приготовления
Для приготовления фарша вам потребуются следующие основные ингредиенты:
- Мясо лося — основа для фарша.
- Репчатый лук — для сочности и аромата.
- Картофель — сделает котлеты более нежными.
- Куриные яйца — свяжут массу.
- Соль и молотый перец — для вкуса.
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовленный лук, картофель и мясо лосятины необходимо пропустить через мясорубку. Это можно сделать вместе для лучшего смешивания вкусов.
- В полученную массу добавьте яйца, соль, перец и другие любимые специи. Тщательно вымесите фарш до однородности.
- Из готового фарша сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
- Котлеты можно обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Альтернативный, более диетический вариант — запекание в духовке.
Пропорции для 1 килограмма мяса
Для достижения идеального баланса вкуса рекомендуем придерживаться следующих пропорций на 1 кг лосятины:
- 1 средняя картофелина — придаст нежность.
- 1 крупная головка репчатого лука.
- 1 столовая ложка соли (без горки) — можно скорректировать по вкусу.
- 2 куриных яйца — для связывания фарша.
- Специи по вкусу — черный перец, паприка, сушеные травы отлично подойдут.
Количество остальных ингредиентов (лука, картофеля, яиц) масштабируйте пропорционально, исходя из веса вашего мяса.
В предыдущей публикации мы обсуждали нормы добычи на сезон охоты 2025-2026 годов, обратив внимание на возможные неточности в формулировках, ...
На Северном Кавказе, и в частности в Чеченской Республике, сложилась уникальная система семейных ценностей, при которой дети, оставшиеся без...
Это фото напоминает о золотой осени 2015 года. Октябрьское солнце, лесные тропы и полные корзины — те времена могут повториться. Начало се...