В период, когда особенно важно укреплять здоровье, многие обращают внимание на поддержку дыхательной системы. Считается, что легкие могут быть уязвимы, поэтому имеет смысл уделить им особое внимание с помощью доступных средств.
Защита с помощью животных жиров
Одним из традиционных способов поддержки организма являются натуральные животные жиры. К ним относятся, в частности, сало и сливочное масло. Эти продукты, употребляемые в умеренных количествах, могут стать частью профилактического рациона.
Целебная смесь при кашле и боли в горле
Если вы чувствуете першение в горле или начинается кашель, можно приготовить простую, но эффективную домашнюю смесь. Для этого потребуется смешать в равных пропорциях (например, по одной чайной ложке) аптечную настойку алоэ, натуральный мед и качественное сливочное масло. Принимать эту смесь рекомендуется три раза в день перед приемом пищи. По личному опыту автора, такое средство помогает значительно облегчить симптомы, и кашель отступает уже на второй-третий день.
Сальная дилемма и её решение
Не все любят сало, но его польза для организма, в частности для легких, сравнима с пользой сливочного масла. Это хорошая альтернатива для тех, кто по каким-либо причинам не употребляет масло. Даже небольшой кусочек сала в день может быть полезен.
Пошаговый рецепт засолки сала в домашних условиях
Если вы решили заготовить сало самостоятельно, вот подробный рецепт:
Шаг 1: Выбор продукта. Идеально подходит толстый слой вызревшего сала без мясных прожилок. Однако, как показывает практика, можно использовать и более тонкие куски, например, от молодого поросенка. Главное — не остаться без полезной заготовки.
Шаг 2: Подготовка. На выбранном куске сала нужно сделать глубокие продольные надрезы, не прорезая шкуру.
Шаг 3: Приготовление посолочной смеси. Натрите на мелкой терке несколько зубчиков чеснока. Смешайте его с тремя столовыми ложками крупной каменной соли и пакетиком молотого черного перца.
Шаг 4: Натирание. Тщательно натрите сало приготовленной ароматной смесью, не забывая заполнить ею все сделанные надрезы.
Шаг 5: Под гнет. Для лучшего просаливания сало нужно поставить под гнет. Например, можно накрыть его другой емкостью (тарелкой или стеклянной формой), а сверху поставить трехлитровую банку, наполненную водой.
Шаг 6: Сроки засолки. Подготовленное таким образом сало должно просаливаться при комнатной температуре в течение одних суток. После этого его необходимо убрать в холодильник. Пробовать заготовку можно уже на следующий день.
Важный совет: Если вы солите молодое сало, будьте готовы к тому, что за первые сутки из него выделится много жидкости. Эту жидкость обязательно нужно слить, прежде чем убирать продукт на хранение в холод. Это предотвратит его отсыревание и сохранит вкус.
